4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Kiprollade in dragon-mosterdroomsaus

Kiprollade in dragon-mosterdroomsaus

ingrediënten

bestellen

20 min
4 personen
bekijk recept
1 takje verse dragon
12 sjalotjes

dit product is niet beschikbaar

2 kiprollades
2 eetlepels boter

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.79
glas droge witte wijn

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 5.39
1 teentje knoflook

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.45
2 eetlepels grove mosterd

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.69

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.69

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 3.39
200 milliliter kookroom

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 0.99
theelepel gedroogde dragon

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.45

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 0.95

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.07
toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

aluminiumfolie

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Verhit de boter in een braadpan en braad hierin de rollades een paar minuten op middelhoge stand rondom aan, tot ze een gelijkmatige kleur hebben. Leg ze in een ovenschaal, giet een paar eetlepels witte wijn en water erlangs en gaar circa 30 minuten in het midden van de oven.
  • 2 Fruit intussen de sjalotten circa 4 minuten in het bakvet op een lage stand. Voeg de knoflook toe, bak 1 minuut mee en blus af met de wijn. Laat 1 minuut koken en voeg dan de mosterd en room toe. Laat de saus afgedekt circa 10 minuten koken op een lage stand. Voeg ten slotte de dragonblaadjes toe.
  • 3 Neem de rollades uit de oven en giet de dragon-mosterdsaus erover. Schud met de schaal zodat het braadvocht zich mengt met de saus. Dek af met aluminiumfolie en zet nog 10 minuten in de oven.
  • 4 Verwijder het touw van de rollades en snijd het vlees in dikke plakken. Serveer met een royale lepel van de saus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 670 kcal
vet 43 gram
verzadigd vet 18 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 55 gram