4 personen
gemiddeld
105 min.
hoofdgerecht
home recepten Kiprolletjes met pommes duchesse

Kiprolletjes met pommes duchesse

ingrediënten


105 min
4 personen
1 ei

dit product is niet beschikbaar

1 snufje nootmuskaat

dit product is niet beschikbaar

50 gram boter

dit product is niet beschikbaar

200 milliliter warme melk

dit product is niet beschikbaar

1000 gram kruimige aardappels

dit product is niet beschikbaar

250 milliliter kookroom

dit product is niet beschikbaar

100 gram coburgerham

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel kruidenmix voor kip

dit product is niet beschikbaar

500 gram kipfilets

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

ovenschaal

spuitzak

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappels voor de pommes duchesse in circa 20 minuten gaar.
  • 2 Snijd intussen de kipfilet horizontaal in 4 stukken. Kruid de kip met de kipkruiden en rol elke filet in een plakje ham.
  • 3 Leg de kip naast elkaar in de ovenschaal en giet de kookroom erover. Zet in de oven en bak de kip in circa 30 minuten gaar.
  • 4 Giet de aardappels af en stoom ze kort droog. Stamp de aardappels en voeg beetje bij beetje de warme melk toe.
  • 5 Roer de boter erdoor tot een luchtige puree. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  • 6 Klop het ei door de aardappelpuree, schep de puree in de spuitzak en spuit rozetten op de bakplaat.
  • 7 Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak in circa 20 minuten goudbruin. Serveer de pommes duchesse met de kiprolletjes. Lekker met een groene salade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 650 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 47 gram
eiwit 46 gram