Kipsaté met honingsalsa

• 1 Meng voor de salsa de gember, rode peper, bosui, honing, limoensap en olie in een kommetje door elkaar en breng op smaak met zout.
• 2 Verwarm de oven voor op 220ºC. Rijg de kipblokjes aan de spiesen en leg ze naast elkaar op een bakplaat. Bak in de oven in circa 10 minuten per kant gaar.
• 3 Schep de koriander door de honingsalsa en serveer bij de saté.

wijnadvies

Kies bij dit recept voor Zuid-Afrikaans wit, zoals Zuydpunt Chenin-Viognier.