Kipstoof met donker bier

Name: Kipstoof met donker bier
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 kippenbouten; 2 eetlepels olijfolie; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels bloem; 300 milliliter donker bier; 200 milliliter slagroom; 100 milliliter kippenbouillon; 2 takjes rozemarijn; 2 takjes tijm; 2 eetlepels zilveruitjes; 200 gram gemengde paddenstoelen; bosje peterselie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bestrooi de kippenbouten rondom met zout en peper. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak hierin de kip in circa 10 minuten rondom goudbruin. Neem de kip uit de pan en bak de uien en knoflook in circa 3 minuten glazig.
2 Roer de bloem erdoor en bak circa 1 minuut. Voeg het bier, de slagroom en bouillon toe. Roer goed door en breng het geheel aan de kook. Zet de warmtebron laag en leg de kip terug in de pan. Voeg de rozemarijn, tijm en zilveruitjes toe en breng op smaak met zout en peper. Laat afgedekt circa 1 uur sudderen op een lage stand.
3 Voeg de laatste 15 minuten de paddenstoelen toe. Bestrooi met de peterselie. Lekker met gebakken aardappels en broccoli.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	925 kcal
vet	66 gram
verzadigd vet	26 gram
koolhydraten	12 gram
eiwit	67 gram

boodschappen

boodschappen

Kipstoof met donker bier