- 1 Schil de kiwi’s en snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng de mangochutney, limoensap en chili- of paprikapoeder erdoor. Lekker bij kip of een ananaspakketje van de barbecue (zie tip).
bereidingstip
Serveer deze kiwi-salsa bij een ananaspakketje. Steek de barbecue aan. Meng 75 gram boter met 1 mespunt kardemompoeder en 2 eetlepels honing. Verpak 4 plakken ananas met daarop een schep van de honing-kardemomboter in 4 stukken aluminiumfolie. Leg deze pakketjes 10-12 minuten op de barbecue. Serveer met de kiwi-salsa.
