- 1 Schep de helft van de chocolade luchtig door de chocolademousse.
- 2 Leg op 4 borden een kletskop. Schep er met een ijsboltang of 2 eetlepels een bolletje chocolademousse op. Leg er weer een kletskop op met daarop weer chocolademousse afgedekt met een kletskop. Leg bovenop enkele bramen.
- 3 Verwarm de cranberrycompote met bessen- of appelsap. Druppel de saus rond de kletskoptorentjes. Bestrooi met de rest van de chocolade en poedersuiker.