home recepten Knapperige in gember gemarineerde tofu met spinazie

Knapperige in gember gemarineerde tofu met spinazie

Name: Knapperige in gember gemarineerde tofu met spinazie
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 gram tofu; 2 eetlepels sesamzaad; 300 gram basmatirijst; 4 eetlepels zonnebloemolie; 2 teentjes knoflook; 600 gram spinazie; 1 verse gember; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel limoensap; 1 theelepel honing; 1 theelepel sesamolie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 160ºC. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart. Kook de rijst.
2 Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en roerbak hierin de tofu op middelhoge stand in een paar minuten knapperig. Schep in een ovenschaal en zet in de warme oven.
3 Verhit de rest van de olie met de knoflook in dezelfde koekenpan op middelhoge stand, tot de knoflook licht bruist maar nog niet is verkleurd. Roerbak hierin de spinazie 1 minuut tot deze net geslonken is. Breng op smaak met zout en peper en schep direct op borden. Verdeel de tofu erover en bestrooi met de sesam. Serveer met de rijst.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	565 kcal
vet	22 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	62 gram
eiwit	28 gram

boodschappen

boodschappen

Knapperige in gember gemarineerde tofu met spinazie