Knoflook-appelclafoutis

Name: Knoflook-appelclafoutis
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 teentjes knoflook; 3 appels; citroen; 1 takje rozemarijn; 4 eieren; 75 gram lichtbruine basterdsuiker; 125 gram bloem; 1 eetlepel maizena; 125 milliliter melk; poedersuiker

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Schep de knoflook met de appelpartjes, citroenrasp, -sap en de rozemarijn door elkaar en verdeel dit over de ovenschaal.
2 Splits 2 eieren en klop de eiwitten met een snuf zout tot stijve pieken. Verwarm de oven voor op 175ºC.
3 Klop de eidooiers met de rest van de eieren in een kom met de basterdsuiker romig. Zeef de bloem en maizena erboven en klop erdoor.
4 Giet dan al kloppend de melk erbij tot een glad beslag. Spatel de stijfgeslagen eiwitten rustig door het beslag en giet het beslag over de vulling in de ovenschaal.
5 Bak de clafoutis in het midden van de oven in circa 40 minuten gaar en goudbruin. Bestuif met poedersuiker en serveer lauwwarm.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	335 kcal
vet	6 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	56 gram
eiwit	12 gram

boodschappen

boodschappen

Knoflook-appelclafoutis