home recepten Knolselderij-spitskoolschotel met pittig gehakt

Knolselderij-spitskoolschotel met pittig gehakt

Name: Knolselderij-spitskoolschotel met pittig gehakt
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 knolselderij; 250 gram kruimige aardappels; 2 teentjes knoflook; 1 eetlepel olijfolie; 1 ui; 500 gram half-om-half gehakt; 1 rode peper; 4 eetlepels tomatensaus; 1 spitskool; 100 gram Parmezaanse kaas

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
2 Kook de knolselderij, aardappel en knoflook gaar in water met zout. Verhit intussen de olie en fruit hierin de ui circa 5 minuten.
3 Voeg het gehakt toe en bak op een hoge stand in een paar minuten rul. Voeg de rode peper en tomatensaus toe en laat het gehakt afgedekt nog 5 minuten sudderen.
4 Giet de aardappel en selderij af en stamp fijn. Breng deze puree flink op smaak met zout en peper.
5 Verdeel de helft van de gehaktsaus over de ovenschaal en dek af met de helft van de spitskool. Druk de kool goed aan en verdeel hier de helft van de knolselderijpuree over. Bestrooi met de helft van de kaas.
6 Vervolg met een tweede laag gehakt, kool en puree en bestrooi met de rest van de kaas. Gratineer de schotel in circa 15 minuten hoog in de oven.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	620 kcal
vet	32 gram
verzadigd vet	14 gram
koolhydraten	30 gram
eiwit	44 gram

boodschappen

boodschappen

Knolselderij-spitskoolschotel met pittig gehakt