- 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Verdeel de knolselderij, ui, krieltjes en peer over een bakplaat. Bestrooi met de tijm, zout en peper. Besprenkel met de olijfolie.
- 2 Meng de mosterd met de honing en paprikapoeder en bestrijk het vlees ermee. Snijd de hamlappen in repen of dunne plakken en leg ze bij de groenten op de bakplaat. Zet de traybake circa 25 minuten in het midden van de oven, tot alles gaar is.
bereidingstip
Liever zonder vlees? Vervang de hamlappen in dit recept door vega ‘kipstukjes’.
