4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
recepten Köfte met oosterse pilav

Köfte met oosterse pilav

ingrediënten


25 min
4 personen
400 milliliter kruidenbouillon

dit product is niet beschikbaar

400 milliliter kippenbouillon

dit product is niet beschikbaar

1 sinaasappel

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel kaneelpoeder

dit product is niet beschikbaar

250 gram basmatirijst

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 snee wit brood

dit product is niet beschikbaar

1 rode peper

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 ei

dit product is niet beschikbaar

2 uien

dit product is niet beschikbaar

500 gram rundergehakt

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

satéprikker

  • 1 Meng het gehakt met 1 gesnipperde ui, het ei, de knoflook, de rode peper, zout en het brood tot een stevige massa.
  • 2 Vorm er ballen van. Steek er satéprikkers door en kneed er lange gehaktworsten van om de prikkers, dit zijn de köfte.
  • 3 Fruit de rest van de ui in 2 eetlepels olijfolie. Schep de rijst erdoor en bak deze even mee.
  • 4 Voeg het kaneelpoeder, het sinaasappelrasp en -sap en de bouillon toe. Kook de rijst hierin gaar.
  • 5 Besprenkel de köfte met de rest van de olijfolie en rooster ze in een hete koekenpan rondom bruin en gaar. Serveer de köfte op de pilav. Breid de maaltijd eventueel uit met een groene salade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 655 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 56 gram
eiwit 33 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté