recepten Kokosflensjes met cranberry’s

Kokosflensjes met cranberry’s

Name: Kokosflensjes met cranberry’s
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 150 gram bloem; 2 eieren; 400 milliliter kokosmelk; 20 gram boter; 8 eetlepels cranberrycompote; eetlepel poedersuiker; 1 theelepel kaneelpoeder

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de bloem met een snufje zout. Maak er een kuiltje in.
2 Breek d eieren in een bakje en giet de eieren in het kuiltje bij de bloem.
3 Klop deze samen met de kokosmelk tot een glad beslag.
4 Verhit een klontje boter in een koekenpan, giet er een dun laagje beslag in en bak steeds een flensje.
5 Vul de flensjes met cranberrycompote en rol ze op. Bestrooi ze met poedersuiker gemengd met het kaneelpoeder. Eet de flensjes warm of koud.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	420 kcal
vet	25 gram
verzadigd vet	18 gram
koolhydraten	37 gram
eiwit	10 gram

boodschappen

boodschappen

Kokosflensjes met cranberry’s