home recepten Kokosmakronen met chocolade en hazelnoot

Kokosmakronen met chocolade en hazelnoot

Name: Kokosmakronen met chocolade en hazelnoot
Total time: 15 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 50 gram hazelnoten; 3 eieren; 150 gram kristalsuiker; 200 gram kokosrasp; theelepel zout; 100 gram pure chocolade

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 150°C (hetelucht). Hak 50 g hazelnoten grof. Splits 3 eieren, de eidooiers gebruik je niet (zie tip). Klop de eiwitten met 150 g kristalsuiker in een schone kom met de mixer in 5 min. stijf en glanzend.
2 Spatel de gehakte hazelnoten, 200 g kokosrasp en een ¼ tl zout erdoor. Schep met de ijsbolletjestang (of met behulp van 2 lepels) 12 kleine bolletjes op een bakplaat met bakpapier.
3 Bak de kokosmakronen in 12-15 min. in de oven goudgeel en gaar. Laat ze volledig afkoelen. Hak intussen 100 g pure chocolade grof. Laat al roerend smelten in een kom, boven een pan met een laagje kokend water (au bain-marie). Drizzle de gesmolten chocolade met een lepel over de kokosmakronen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	245 kcal
vet	17 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	18 gram
eiwit	3 gram

boodschappen

boodschappen

Kokosmakronen met chocolade en hazelnoot