Koolpannenkoekjes

Name: Koolpannenkoekjes
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: Chinese kool; 2 lente-/bosuitjes; 60 gram zelfrijzend bakmeel; 1 theelepel maizena; 2 eieren; 4 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels sesamolie; 3 eetlepels Thaise vissaus; 4 eetlepels blanke azijn; 3 eetlepels zonnebloemolie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de kool en de bosui met een beetje zout en houd apart.
2 Meng intussen het bakmeel en de maizena. Klop de eieren los met 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels sesamolie, 1 eetlepel vissaus, 2 eetlepels azijn en 1 eetlepel olie.
3 Giet het eimengsel bij het meelmengsel en roer tot een glad beslag. Voeg de groente toe en roer door. Verhit de rest van de olie en bak hierin van een paar eetlepels van het beslag pannenkoekjes, tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
4 Meng de rest van de sojasaus, sesamolie, vissaus en azijn met 1-2 eetlepels water tot een saus. Serveer bij de pannenkoekjes. Lekker met geroosterd sesamzaad.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	250 kcal
vet	17 gram
verzadigd vet	15 gram
koolhydraten	15 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Koolpannenkoekjes