- 1 Snijd de appels in partjes, verwijder het klokhuis en schil ze. Rasp grof. Laat de rauwkost uitlekken en vang het vocht op.
- 2 Meng de rauwkost, appel, spitskool, selderij, mayonaise en 4 eetl. vocht uit de pot tot een salade. Breng op smaak met zout en peper.
bereidingstip
Je kunt de salade tot 2 dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
