home recepten Koreaanse noedels met groente

Koreaanse noedels met groente

Name: Koreaanse noedels met groente
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 100 gram spinazie; 2 eetlepels sesamolie; 200 gram mihoen; 3 eetlepels sojasaus; 4 eetlepels zonnebloemolie; 1 wortel; 1 rode paprika; 1 ui; 6 shiitakes; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels suiker; 1 eetlepel sesamzaad

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Blancheer de spinazie 30 seconden. Spoel af onder koud water, knijp het overtollige water eruit en snijd vervolgens fijn. Voeg 2 theelepels sesamolie toe en meng goed.
2 Bereid de mihoen en snijd in stukken van 10 cm. Meng in een kom met 2 theelepels sesamolie en 2 theelepels sojasaus. Voeg de spinazie toe en meng erdoor.
3 Verhit de zonnebloemolie en bak hierin de wortel circa 1 minuut. Voeg de paprika toe en bak nog een halve minuut. Schep de groenten uit de olie en voeg toe aan de noedels.
4 Voeg de ui en shiitakes toe aan het bakvet en roerbak circa 2 minuten. Voeg toe aan de noedels. Meng de overige sojasaus, met de overige sesamolie, knoflook en suiker. Giet bij de noedels en meng goed. Bestrooi met het sesamzaad.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	375 kcal
vet	16 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	53 gram
eiwit	4 gram

boodschappen

boodschappen

Koreaanse noedels met groente