home recepten Krokant roomijstaartje met kokos en warme espressosaus

Krokant roomijstaartje met kokos en warme espressosaus

Name: Krokant roomijstaartje met kokos en warme espressosaus
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 eiwitten; 50 gram suiker; 300 milliliter slagroom; 2 zakjes vanillesuiker; 50 gram schuimkransjes; 3 eetlepels kokosrasp; 200 milliliter espressokoffie; 200 gram pure chocolade; 50 gram boter; 4 takjes rode bessen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Klop de eiwitten met een snufje zout tot zachte pieken. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het eiwit stijf is.
2 Klopt de slagroom met de vanillesuiker dik lobbig. Spatel er luchtig de koekjes, kokos en eiwitten door.
3 Schep het mengsel in de springvorm. Dek af met vershoudfolie en bevries de taart 3-4 uur tot het mengsel stijf is.
4 Verwarm de koffie met de chocolade en boter tot een glanzende saus. Bestrooi het taartje met kokos en garneer met de rode bessen.
5 Snijd het taartje met een warm mes in punten en serveer met de espressosaus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	785 kcal
vet	58 gram
verzadigd vet	37 gram
koolhydraten	54 gram
eiwit	9 gram

boodschappen

boodschappen

Krokant roomijstaartje met kokos en warme espressosaus