- 1 Draai van de geitenkaas 8 balletjes van circa 15 gram per stuk. Vorm hiervan met je handen hartjes.
- 2 Wentel de hartjes eerst door 4 eetlepels paneermeel en daarna door het losgeklopte ei.
- 3 Meng 4 eetlepels paneermeel met 4 eetlepels sesamzaad en rol de balletjes erdoorheen.
- 4 Laat tot gebruik minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
- 5 Verhit wat olie in een pannetje en bak de kaashartjes heel kort aan beide kanten krokant.
- 6 Serveer met de cranberrycompote of bosvruchtenjam.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
