Krokante kip met pinda’s

• 1 Verhit de olie in een pan of frituurpan. Neem de kip uit de marinade.
• 2 Meng de bloem met de pinda’s en haal de kip erdoor. Frituur de kip 12-15 minuten en laat uitlekken op keukenpapier.
• 3 Lekker met cassave kroepoek en partjes limoen.

bereidingstip

Vervang de cayennepeper in dit recept door chilipoeder.. Neem yoghurt in plaats van karnemelk en verdun deze met een beetje water.

wijnadvies

Deze hete krokante kip koelt graag af met een glas Cava van Gran Espanoso.