Krokante kip met zoete sojasaus en pinda’s

• 1 Meng de kip met 2 eetlepels wittewijnazijn, de helft van de knoflook en de maizena. Meng de ingrediënten voor de saus met de rest van de azijn en de rest van de knoflook. Verwarm zonder te koken.
• 2 Verhit een laagje van 3 cm zonnebloemolie in een wok of hapjespan. Voeg een kwart van de kipstukjes toe en bak ze in 3 minuten goudbruin en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier.
• 3 Serveer de kip op het bakpapier en bestrooi met de pinda’s. Sprenkel de saus erover.

bereidingstip

Vervang de azijn in dit recept door limoensap. . Met aardappelzetmeel in plaats van maizena wordt de kip nog krokanter.