- 1 Verwarm de oven voor op 170°C. Halveer de winterwortel tweemaal in de lengte tot 8 repen.
- 2 Blancheer deze, giet ze af en dep ze droog. Bestrooi ze met zout, peper, de tijm en de knoflook en giet er de olijfolie over.
- 3 Schep de wortelrepen om en laat even intrekken. Omwikkel elk stuk wortel met 2 plakjes katenspek.
- 4 Rooster ze op de bakplaat totdat het spek knapperig en de wortel zacht is.
bereidingstip
Serveer eens een schaaltje schenkstroop bij deze hapjes.
