home recepten Kruidige winterpeen met shoarma

Kruidige winterpeen met shoarma

Name: Kruidige winterpeen met shoarma
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 gram winterpenen; 300 gram basmatirijst; 4 eetlepels zonnebloemolie; 1 theelepel vloeibaar bakproduct; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel kurkuma; 1 mespunt kaneelpoeder; 1 theelepel korianderpoeder (ketoembar); 1 theelepel komijnpoeder (djinten); 400 gram shoarmavlees; 1 bosje koriander

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Snijd de winterpeen in gelijkmatige plakjes of frietjes van circa ½ cm dik. Kook de rijst.
2 Verhit 2 eetlepels olie en het bakproduct in een hapjespan op een lage stand en roerbak hierin de knoflook en alle specerijen een paar minuten. Zet de warmtebron iets hoger en roerbak de wortels circa 5 minuten, tot ze beetgaar zijn. Voeg 2 eetlepels water toe en laat nog 3 minuten afgedekt stoven. Breng op smaak met zout en peper.
3 Verhit intussen de overige olie in een koekenpan en bak hierin het shoarmavlees bruin en knapperig. Serveer met de rijst en de winterpeen. Bestrooi met de koriander.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	525 kcal
vet	16 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	64 gram
eiwit	28 gram

boodschappen

boodschappen

Kruidige winterpeen met shoarma