recepten Lauwwarme aardappel-bietensalade

Lauwwarme aardappel-bietensalade

Name: Lauwwarme aardappel-bietensalade
Total time: 20 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 500 gram vastkokende aardappels; 300 gram bieten; 200 gram hamblokjes; 8 kleine zoetzure augurken; 4 eetlepels zilveruitjes; 4 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels yoghurt; 2 eetlepels verse bieslook

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de aardappelblokjes in circa 4 minuten beetgaar in water met zout, giet ze af en laat ze uitstomen tot ze handwarm zijn.
2 Klop alle ingrediënten voor de dressing door elkaar.
3 Schep de aardappel, bieten en hamblokjes door elkaar met de rest van de ingrediënten en giet de dressing erover. Schep goed door en breng verder op smaak met zout en peper.
4 Lekker met een rucola- of waterkers-salade en versgebakken stokbrood.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	345 kcal
vet	17 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	31 gram
eiwit	13 gram

boodschappen

boodschappen

Lauwwarme aardappel-bietensalade