Lava cakejes met salted caramel

• 1 Smelt de chocolade met de boter au bain-marie. Schep de bloem erdoor.
• 2 Klop de eieren in een aparte kom met de suiker wit en schuimig. Spatel het chocolademengsel erdoor.
• 3 Zet de cakevormpjes in de muffinvorm en giet het beslag erin tot de vormpjes voor 2/3 gevuld zijn. Zet circa 30 minuten in de koelkast.
• 4 Verwarm de oven voor op 180ºC.
• 5 Schep in het midden van elk cakeje 1 eetlepel karamel en bak de cakejes 8-10 minuten in het midden van de oven.
• 6 Haal ze voorzichtig uit de vormpjes en serveer lauwwarm.
• 7 Lekker met een bolletje vanille-ijs.

bereidingstip

Vervang de chocolade door 75 gram gehakte hazelnoten met 2 eetlepels sinaasappel- of notenlikeur.