1 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
home recepten Lentestamppotje met gerookte kip

Lentestamppotje met gerookte kip

ingrediënten

25 min
1 personen
bekijk recept
1 gerookte kipfilet

dit product is niet beschikbaar

125 gram cherry-/kerstomaatjes

dit product is niet beschikbaar

1 handje rucola

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel rode pesto

dit product is niet beschikbaar

250 gram kruimige aardappels

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Kook de aardappels in 20 minuten gaar. Giet af en bewaar wat kookvocht.
  • 2 Doe de aardappels terug in de pan, voeg de pesto en wat kookvocht toe en stamp tot een smeuïge puree. Roer de rucola en tomaatjes erdoor en warm nog 1 minuut mee.
  • 3 Snijd de gerookte kip in plakken en serveer op de stamppot. Breng op smaak met zout en peper.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 460 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 46 gram
eiwit 41 gram