recepten Limoen-aardbei-kwarkgratin

Limoen-aardbei-kwarkgratin

Name: Limoen-aardbei-kwarkgratin
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 250 gram aardbeien; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 zakjes vanillesuiker; 500 gram kwark limoen aardbei; 4 eiwitten; 4 eetlepels poedersuiker

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Besprenkel de aardbeien met balsamicoazijn. Roer de vanillesuiker door de kwark.
2 Klop in een vetvrije kom de eiwitten stijf met een snufje zout en strooi de poedersuiker er tijdens het kloppen door.
3 Spatel de eiwitten luchtig door de kwark. Verdeel de aardbeien over de ovenschaaltjes. Schep het kwarkmengsel erop en zet de schaaltjes 8-10 minuten in het midden van de oven. Serveer de gratin naar smaak warm of koud.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	200 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	34 gram
eiwit	14 gram