- 1 Kook de pasta beetgaar. Verhit intussen de olie en boter op middelhoge stand. Voeg de knoflook toe tot deze licht begint te kleuren. Voeg de tomaat toe en bak circa 2 minuten mee.
- 2 Voeg de kappertjes, sardientjes en olijven toe en roer goed door. Giet de spaghetti af en schep samen met de peterselie door de saus. Breng op smaak met zout en peper.
- 3 Garneer de pasta met een handje rucola en bestrooi met de kaas.
wijnadvies
Schenk bij dit recept een I Am Sauvignon Blanc.
