4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
recepten Maaltijdsalade van linzen, geitenkaas en noten

Maaltijdsalade van linzen, geitenkaas en noten

ingrediënten


20 min
4 personen
4 eetlepels honing

dit product is niet beschikbaar

50 gram walnoten

dit product is niet beschikbaar

4 plakjes zachte geitenkaas
4 vleestomaten

dit product is niet beschikbaar

1 krop sla

dit product is niet beschikbaar

1 komkommer

dit product is niet beschikbaar

2 sjalotjes

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels verse koriander

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels verse peterselie

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels citroensap

dit product is niet beschikbaar

5 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

2 blikken linzen

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Meng de linzen met olijfolie, citroensap, peterselie, ui, komkommer, zout en versgemalen peper.
  • 2 Scheur de slablaadjes iets kleiner en verdeel ze over de borden. Schep de linzen erop. Rooster de walnoten in een droge hete koekenpan.
  • 3 Verwarm de ovengrill. Leg de tomaten met het snijvlak omhoog op de bakplaat en leg de kaas erop. Zet de tomaten met geitenkaas even onder de grill tot de kaas licht smelt.
  • 4 Besprenkel ze met de honing, leg ze op de linzen en strooi de noten over de salade. Lekker met grof bruinbrood.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 680 kcal
vet 40 gram
verzadigd vet 14 gram
koolhydraten 45 gram
eiwit 30 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté