2 personen
hoofdgerecht

maaltijdsalade van rode biet met krieltjes en rauwe ham

terug naar recept
recepten maaltijdsalade van rode biet met krieltjes en rauwe ham

maaltijdsalade van rode biet met krieltjes en rauwe ham

ingrediënten


2 personen
1 zout
1 versgemalen peper
4 takjes peterselie
1 halve citroen sap en rasp
4 eetlepels yoghurt
1 handappel
75 gram slamelange
250 gram voorgekookte krieltjes
2 stuks gekookte rode biet

  • 1 Snijd de peterselie fijn en meng ⅔ met de yoghurt, het citroensap en de -rasp en kruid met zout en versgemalen peper.
  • 2 Snijd de krieltjes doormidden en doe samen met de slamelange in een kom.
  • 3 Snijd de ongeschilde appel in staafjes en voeg toe aan de salade.
  • 4 Snijd de gekookte bieten in dunne plakjes en meng door de salade. Maak lichtjes aan met de yoghurtdressing.
  • 5 Verdeel over 2 diepe borden en garneer met de plakjes rauwe ham. Lepel er de rest van de yoghurtdressing overheen en garneer met de achtergehouden peterselie.

nieuwe terugroepacties | SPAR palingworst
Terugroepactie | SPAR sandwich pittige kip