- 1 Kook de pasta beetgaar. Verhit intussen de olijfolie in een wok of hapjespan en bak hierin de champignons. Schep ze uit de pan en houd apart.
- 2 Bak het gehakt rul in het bakvet. Schep de knoflook, paprika, ui, prei en bleekselderij erdoor en bak 3-4 minuten mee.
- 3 Voeg de tomaten met sap, de tijm, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe en stoof zachtjes 4-5 minuten. Meng de champignons erdoor.
- 4 Giet de pasta af, laat goed uitlekken en schep door het gehaktmengsel. Bestrooi met de kaas.
bereidingstip
Vervang de groenten en champignons door een zak Italiaanse wokgroenten.. Roer 2 eetlepels pesto door dit gerecht.
