- 1 Kook de pasta beetgaar.
- 2 Verhit intussen de olijfolie in een wok of hapjespan en bak hierin de champignons. Schep ze uit de pan en houd apart. Bak het gehakt rul in het bakvet.
- 3 Schep de knoflook, paprika, ui, prei en bleekselderij erdoor en bak 3-4 minuten mee.
- 4 Voeg de pastasaus, zout en peper toe en stoof zachtjes 4-5 minuten. Meng de champignons erdoor.
- 5 Giet de pasta af, laat goed uitlekken en schep door het gehaktmengsel. Bestrooi met de kaas.
bereidingstip
Vervang de groenten en champignons door een zak Italiaanse wokgroenten. Roer 2 eetlepels pesto door dit gerecht.
