- 1 Prak de makreel fijn met de crème fraîche, de mayonaise, de kervel en de kappertjes.
- 2 Snijd de appel in 8 dunne schijfjes en bestrijk de snijvlakken met citroensap.
- 3 Besmeer de toastjes dik met makreelpaté en leg op elk toastje een schijfje appel.
- 4 Bestrooi met de pijnboompitten en garneer met een takje kervel.
wijnadvies
Ga voor wit waar net als in deze hapjes flink wat ‘fruit’ in te ontdekken valt. Bijvoorbeeld Poème Marsanne Viognier, Sunny Mountain Chardonnay of Zuydpunt Chenin Viognier. Rosédrinkers kiezen Stoney Creek.
