- 1 Verhit de olie en fruit hierin 2-3 minuten zachtjes de sjalot, knoflook en komijn tot de sjalot en knoflook zacht zijn maar niet gekleurd.
- 2 Meng de kikkererwten, koriander, munt en het citroensap erdoor.
- 3 Breng de salsa op smaak met zout en peper en serveer bij kip of een salade.