4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
home recepten Mediterrane BBQ-salade met halloumi

Mediterrane BBQ-salade met halloumi

ingrediënten

25 min
4 personen
bekijk recept
125 gram gemengde sla

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels rodewijnazijn

dit product is niet beschikbaar

400 gram halloumi

dit product is niet beschikbaar

2 courgettes

dit product is niet beschikbaar

1 pot zongedroogde tomaten
300 gram orzo
toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

barbecue

keukenpapier

bereiden

  • 1 Steek de barbecue aan. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en spoel af onder koud water. Laat de tomaten uitlekken en vang de olie op.
  • 2 Snijd intussen de courgette in halve plakken van 1 cm dik en schep om met 2 el tomatenolie en peper. Gril 4 min. op de barbecue. Keer halverwege.
  • 3 Snijd intussen elk stuk halloumi in 6 plakken en dep droog met keukenpapier. Schep om met 2 el tomatenolie. Gril 3 min. per kant.
  • 4 Snijd de tomaten in stukjes en meng met de courgette, de rest van de tomatenolie en de azijn door de orzo. Schep de sla erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Verdeel de halloumi over de salade en serveer.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 844 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 99 gram
eiwit 44 gram