2 personen
eenvoudig
20 min.
lunch, brunch
recepten Meergranenbrood met hummus, ham en paddenstoelen

Meergranenbrood met hummus, ham en paddenstoelen

ingrediënten


20 min
2 personen
50 gram pecorinokaas

dit product is niet beschikbaar

8 plakken rauwe hammen

dit product is niet beschikbaar

100 gram hummus

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel platte peterselie

dit product is niet beschikbaar

citroen

dit product is niet beschikbaar

2 takjes tijm

dit product is niet beschikbaar

1 rode ui

dit product is niet beschikbaar

3 sjalotjes

dit product is niet beschikbaar

250 gram gemengde paddenstoelen

dit product is niet beschikbaar

50 gram vloeibaar bakproduct

dit product is niet beschikbaar

50 gram boter

dit product is niet beschikbaar

4 sneeën meergranenbrood

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Rooster het brood licht in een broodrooster of onder een hete ovengrill. Verhit de boter en bak hierin de paddenstoelen, sjalot en tijm 3­-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
  • 2 Schep de citroenrasp en peterselie door de paddenstoelen. Verdeel de hummus over het brood en leg de plakken ham erop. Verdeel de paddenstoelen erover en bestrooi met de pecorino.

bereidingstip

Vervang de paddenstoelen in dit recept door kastanjechampignons.. Neem Parmezaanse kaas in plaats van pecorino.. Maak er een vega broodje van en beleg met plakjes avocado in plaats van ham.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 865 kcal
vet 49 gram
verzadigd vet 18 gram
koolhydraten 66 gram
eiwit 34 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté