Meloentorentje met serranoham en basilicumsalsa

• 1 Hak 2 tl kappertjes met de blaadjes van 2 takjes basilicum fijn
• 2 Meng de kappertjes en de basilicum door 3 el olijfolie.
• 3 Snijd 12 plakjes geschilde cantaloupe meloen door de helft.
• 4 Halveer 6 plakjes serranoham in de lengte.
• 5 Maak één torentje van 2 plakjes meloen, 1 plakje ham en wat salsa. Herhaal dit 2 keer en zet vast met een prikker.
• 6 Garneer met een blaadje basilicum. Bestrooi met peper naar smaak. Maak zo nog 3 torentjes.

bereidingstip

Bestrooi met 1 el geroosterde pijnboompitten.