recepten Meringue met vanillekwark en vers fruit

Meringue met vanillekwark en vers fruit

Name: Meringue met vanillekwark en vers fruit
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 6 eiwitten; 300 gram witte basterdsuiker; 1 eetlepel maizena; 200 gram vanillekwark; 200 gram gemengd rood fruit

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 175°C. Klop de eiwitten stijf met de basterdsuiker en schep op het laatst de maïzena erdoor.
2 Schep het eiwit op het bakpapier in de vorm van een ronde taart. Het hoeft niet netjes te zijn.
3 Zet de oven op 140°C en bak de meringue in 1 uur en 15 minuten van buiten bros, maar van binnen nog zacht.
4 Zet de oven uit en laat de meringue in een uur afkoelen in de oven.
5 Haal de bakplaat uit de oven en schuif de meringue van het bakpapier op een platte schaal.
6 Schep vlak voor het serveren de kwark in het midden van de meringue en garneer met het fruit. Snijd in stukken en serveer direct.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	415 kcal
vet	3 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	90 gram
eiwit	6 gram

boodschappen

boodschappen

Meringue met vanillekwark en vers fruit