- 1 Verhit de olie in een soeppan of wok. Fruit hierin de ui, de knoflook en de salami.
- 2 Giet de bouillon, verdund met water volgens de aanwijzing op de verpakking, erbij en voeg de chilisaus of tabasco toe. Kook 2 minuten.
- 3 Schep de bonen en maïs erdoor en verwarm zonder te koken.
- 4 Schep de soep in warme kommen of borden. Strooi er eventueel bosui of koriander over en serveer de tortillachips erbij.
bereidingstip
Pureer de maïs en vervang 200 ml bouillonvocht door melk. De soep is dan licht gebonden.
