home recepten Mexicaanse pastasalade met kip

Mexicaanse pastasalade met kip

Name: Mexicaanse pastasalade met kip
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 gram fusilli; 200 gram mais; 250 gram snoeptomaatjes; 300 gram gerookte kipfilets; 1 bosje bosuitje; 7 gram koriander; 200 gram crème fraîche; 100 gram nachochips

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel koud onder stromend water en laat goed uitlekken.
2 Laat intussen de maïs uitlekken. Snijd de tomaatjes in vieren. Snijd de kipfi let in de lengte door en de helften in plakken. Snijd de bosuitjes schuin in ringen en de koriander grof.
3 Meng de pasta met de crème fraîche, maïs, tomaten, kipfi let en ¾ van de bosui. Breng op smaak met zout en peper.
4 Verkruimel de nacho’s grof. Garneer de pastasalade met de nacho’s, koriander en resterende bosui.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	997 kcal
vet	69 gram
verzadigd vet	14 gram
koolhydraten	59 gram
eiwit	32 gram

boodschappen

boodschappen

Mexicaanse pastasalade met kip