- 1 Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan. Bak hierin het vega gehakt, de ui, knoflook en paprika’s circa 5 minuten. Voeg de tacokruiden en 100 ml water toe. Schep alles goed door elkaar en laat een paar minuten zachtjes koken.
- 2 Meng de mais en bonen door de groenten en warm alles een paar minuten goed door. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul de wraps met de ijsbergsla, vulling en geraspte kaas. Rol op en vouw dicht.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.. <h4>Wat serveer je bij een mexicaanse wrap?</h4>Mexicaanse wraps smaken lekker met frisse toppings zoals salsa, guacamole en zure room. Een simpele salade of maïs met limoen past er ook goed bij. Serveer er eventueel wat rijst of bonen naast voor een complete maaltijd.<br><br><h4>Hoe lang kan ik wraps bewaren?</h4>Ongeopende wraps blijven meestal tot de THT-datum goed. Na openen kun je ze nog 2 tot 3 dagen bewaren in de koelkast, goed afgesloten. Worden ze iets droger, dan kun je ze kort opwarmen om ze weer soepel te maken.<br><br><h4>Moet je wraps opwarmen voor het vullen?</h4>Je hoeft wraps niet per se op te warmen, maar warm zijn ze wel een stuk zachter en makkelijker te rollen. Even verwarmen in een droge pan, oven of magnetron werkt prima. Zo scheuren ze minder snel tijdens het vullen.
