home recepten Mie met zalm, groene groenten en cashewnoten

Mie met zalm, groene groenten en cashewnoten

Name: Mie met zalm, groene groenten en cashewnoten
Total time: 25 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 4 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels zonnebloemolie; 250 gram zalmfilets; 250 gram eiermie; 50 gram cashewnoten; 1 teentje knoflook; 200 gram peultjes; 200 gram sperziebonen; 250 gram spinazie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng 2 eetlepels sojasaus met 1 eetlepel olie, zout en peper. Bestrijk de zalm met deze marinade en laat intrekken.
2 Bereid de mie. Rooster de cashewnoten in een droge, hete koekenpan.
3 Verhit een grillpan en rooster de zalm 2 minuten per kant. Trek de zalm daarna met een vork iets uit elkaar.
4 Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de knoflook en peultjes 2-3 minuten. Schep de spinazie en de rest van de sojasaus erdoor en roerbak nog 2 minuten. Voeg de mie en zalm toe en warm even mee. Bestrooi het gerecht met de cashewnoten.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Mie met zalm, groene groenten en cashewnoten