4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Minestrone met tortellini

Minestrone met tortellini

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
200 gram tortellini ai formaggi
500 gram gezeefde tomaten

dit product is niet beschikbaar

1 liter groentebouillon van tablet

dit product is niet beschikbaar

400 gram italiaanse roerbakgroente
2 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn.
  • 2 Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui en knoflook 1 min. Voeg de Italiaanse groenten toe en bak al omscheppend 3 min. Schenk de bouillon en gezeefde tomaten bij de groenten. Breng aan de kook. Zet de warmtebron op een lage stand en laat de soep 5 min. zachtjes koken.
  • 3 Voeg de tortellini toe en kook de pasta in de soep in 10 min. gaar.
  • 4 Breng de soep op smaak met zout en peper. Schep de minestrone in 4 kommen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 286 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 9 gram