recepten Mini pavlova’s met granaatappel, honingyoghurt en pistache

Mini pavlova’s met granaatappel, honingyoghurt en pistache

Name: Mini pavlova’s met granaatappel, honingyoghurt en pistache
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 eiwitten; 140 gram suiker; 1 theelepel citroensap; 2 theelepels maizena; 200 milliliter yoghurt; 2 eetlepels honing; 100 gram pistachenoten; 250 gram gemengd rood fruit; 100 gram granaatappelpitjes; 1 bosje munt

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 120ºC. Klop de eiwitten met de suiker, citroensap en maizena stijf tot mooie glanzende pieken. Verdeel dit mengsel in circa 8 gelijke hoopjes op de bakplaat, maak met een lepel een kuiltje in het midden en zet circa 1 uur in de oven.
2 Meng intussen de yoghurt met de honing en houd apart. Rooster de pistachenoten in een droge, hete koekenpan. Hak ze grof en houd apart.
3 Neem de meringues uit de oven, trek ze voorzichtig los van het papier en laat 5 minuten afkoelen. Bedek elke pavlova met een paar eetlepels honingyoghurt, fruit, pistachenootjes, granaatappelpitjes en muntblaadjes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	405 kcal
vet	12 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	58 gram
eiwit	11 gram

boodschappen

boodschappen

Mini pavlova’s met granaatappel, honingyoghurt en pistache