home recepten Miniwrap met spiesje van pikante biefstuk

Miniwrap met spiesje van pikante biefstuk

Name: Miniwrap met spiesje van pikante biefstuk
Total time: 20 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 1 eetlepel sambal; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels ketjap manis; 2 eetlepels sesamolie; 2 eetlepels zonnebloemolie; 400 gram biefstukken; 1 mango; 8 grote tortillawraps; 1 handje rucola

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Vermeng de sambal met de knoflook, de ketjap en de olie en schep de blokjes biefstuk erdoor. Laat minimaal een uur afgedekt in de koelkast marineren.
2 Zet ondertussen de satéprikkers in een glas water.
3 Schil de mango en snijd het vruchtvlees in hetzelfde formaat blokjes als het vlees. Rijg het vlees om en om met mango en leg de stokjes op een bakplaat.
4 Verwarm de ovengrill voor. Vouw de tortilla's dubbel en knip er een zo groot mogelijke cirkel uit zodat er twee gelijke cirkels ontstaan.
5 Pak ze in aluminiumfolie in en leg ze onder in de oven. Rooster de vleesspiesjes in circa 2 minuten per kant onder de grill. Schep de rucola om met de olie.
6 Leg de warme tortilla's op een schaal en verdeel er de rucola over.
7 Leg de spiesjes hierop en serveer direct in een servet. De tortilla dient ook als bordje.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	330 kcal
vet	8 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	44 gram
eiwit	19 gram

boodschappen

boodschappen

Miniwrap met spiesje van pikante biefstuk