home recepten Mugcake met rood fruit en basilicumsuiker

Mugcake met rood fruit en basilicumsuiker

Name: Mugcake met rood fruit en basilicumsuiker
Total time: 15 min
Yield: 1 personen
Ingredients: 1 eetlepel basilicumblaadje; 50 gram suiker; 1 ei; 2 eetlepels zelfrijzend bakmeel; theelepel bakpoeder; citroen; 1 eetlepel arachideolie; 1 eetlepel zonnebloemolie; 1 eetlepel melk; 1 theelepel suiker; 50 gram aardbeien; 50 gram rode bessen; 50 gram blauwe bessen; 50 gram bramen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Scheur voor de basilicumsuiker de basilicumblaadjes iets kleiner en pureer ze met de 50 gram suiker tot groene suiker. Houd apart.
2 Klop het ei los in een magenetronbestendige mok. Voeg tijdens het kloppen het bakmeel, bakpoeder en de citroenrasp toe. Blijf roeren en meng de olie, melk en suiker erdoor. Voeg naar smaak citroensap toe.
3 Zet de mok circa 2,5 minuut in de magnetron (850 watt). Serveer de mugcake warm. Schep de topping van aardbeien, rode bessen. blauwe bessen en/of bramen erop en bestrooi naar smaak met de basilicumsuiker.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	480 kcal
vet	15 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	73 gram
eiwit	10 gram

boodschappen

boodschappen

Mugcake met rood fruit en basilicumsuiker