- 1 Meng de mango met de paprika en paprikapoeder. Breng op smaak met een paar druppels citroensap. Verwarm de oven voor op 220ºC.
- 2 Verdeel de chips over een grote ovenschaal en bedek met de geraspte kaas. Zet de schaal hoog in de oven en laat de kaas in circa 5 minuten smelten. Bestrooi met de bosui en sprenkel de mangosalsa erover. Serveer direct.
bereidingstip
Serveer de nacho's met een schep crème fraîche met koriander.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
