- 1 Kook de mie. Meng de ingrediënten voor de marinade in een kom en laat de zalm hier 2 minuten in marineren.
- 2 Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de paksoi circa 3 minuten. Voeg de zalm en de marinade toe en roerbak 3 minuten verder op een hoge stand. Serveer met de mie en bestrooi naar smaak met rode peper.
bereidingstip
Voor dit recept gebruik je maar een kwart van de paksoi. Leg de rest in de groentelade van de koelkast en gebruik de volgende dag in een roerbakgerecht, stamppot of oosterse soep.
