Noedels met selderij, spekjes en taugé

• 1 Kook de mie en giet deze af. Spoel er koud water over.
• 2 Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de spekblokjes licht krokant.
• 3 Voeg knoflook, de helft van de selderij, de gember en de ui toe en roerbak 3 minuten.
• 4 Schep de mie en taugé erdoor en bak 2 minuten. Voeg sojasaus naar smaak toe.
• 5 Serveer het gerecht in kommen met de rest van de selderij erop.

wijnadvies

Een aanrader met een stevige rosé, bijvoorbeeld Saint Saturnin of Vega Libre