Olé-olé-spiesen

• 1 Kneed het gehakt met de kruiden, het ei en de paneermeel goed door tot een homogeen en niet te plakkerig geheel.
• 2 Vorm er 12 balletjes van en laat die minimaal een half uur opstijven in de koelkast.
• 3 Verwarm de olie of het bakproduct en bak de balletjes om en om in circa 10 minuten bruin en bijna gaar.
• 4 Laat ze op een bord wat afkoelen en snijd ondertussen de sjalotten in dikke ringen.
• 5 Verwarm de oven op 180°C. Snijd de gehaktballetjes doormidden en schuif ze om en om met de uiringen aan een prikker.
• 6 Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk de uiringen met wat van het bakvet of wat olie.
• 7 Bak de spiesen vlak voor serveren in circa 10 minuten af.

bereidingstip

Lekker met ketchup of currysaus.