- 1 Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de knoflook en garnalen.
- 2 Meng intussen de mayonaise met de mosterd, gember, bosui en limoensap. Breng op smaak met de sojasaus.
- 3 Meng de kool met de dressing en verdeel de koolsalade over schaaltjes of cocktailglazen. Leg de garnalen erop en garneer met de koriander.